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腊肉土豆片的做法

本文摘要:1将腊肉放进锅中, 加入适量的水和少许油; 2 小火渐渐煎煮,以后腊肉肥肉头顶发焦,油脂煮出来;3 重新加入土豆片进来翻炒; 4 再行加入适量的生抽和少许水; 5 大火煮开,改以小火熬上三--五分钟; 6 重新加入红辣椒进来翻炒; 7 最后重新加入盐调味;8盛入小钵中。

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1将腊肉放进锅中, 加入适量的水和少许油; 2 小火渐渐煎煮,以后腊肉肥肉头顶发焦,油脂煮出来;3 重新加入土豆片进来翻炒; 4 再行加入适量的生抽和少许水; 5 大火煮开,改以小火熬上三--五分钟; 6 重新加入红辣椒进来翻炒; 7 最后重新加入盐调味;8盛入小钵中。小窍门1. 腊肉片放进少许油和适度的水, 再行煎煮, 留意油要少点, 要将腊肉里面的油脂先煎出来;2. 放进土豆片进来翻炒, 再行重新加入少许生抽和水略为熬一下, 留意须重新加入过多的调味, 因为腊肉的味道够香;3. 留意腊肉里面的盐分较为多, 重新加入盐的时候留意掌控量。

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